El obrador Panboleo se define como una empresa de impacto positivo en la salud, elaborando pan artesano natural, de impacto social ayudando a las mujeres en la inserción laboral mediante la formación en panadería artesana, de impacto comunitario fomentando la cultura panadera en la sociedad y siempre guardando nuestro entorno natural, mediante decisiones conscientes que respeten el medio ambiente.

Nuestro proyecto consiste en volver a lo tradicional, a lo auténtico, creando un obrador de pan artesano con horno de leña, ubicado en una zona rural que se encuentra en extremo nivel de despoblamiento.

Todos recordamos algo con especial emoción, en mi caso, tiene que ver con el pan.

Recuerdo todas esas tardes en la que iba con mi madre a hacer pan y dulces en el horno de leña del obrador del pueblo. Siempre me acompaña esa sensación maravillosa de tocar la masa y rellenar las cápsulas de las magdalenas. De comerme un trozo de bizcocho de limón y yogur después de ayudar a mi madre en el divertido juego de ser panadera. En la actualidad sigo sintiendo lo mismo cada vez que tengo una masa delante, me transporto a mi infancia y disfruto del momento.

Emprendimiento rural, pan artesano e impacto social: Panboleo

Para nosotros, Panboleo es mucho más que un obrador, es un lugar para unir la tradición e innovación. Nuestro producto es único, siguiendo las técnicas de elaboración de pan de antaño, con largas fermentaciones, con masas madre natural y con mucho amor. Ofrecemos pan artesano de calidad, con una línea ecológica, con masa madre natural de más de 100 años de antigüedad, fermentación lenta y además horneado en horno de leña.

Distribuiremos nuestros productos a otros puntos de venta cercanos en pueblos próximos o en Ciudad Real capital que está a 15 minutos en coche. También ofrecemos nuestros productos a restaurantes y tiendas gourmet.

Pensamos que una empresa se debe de crear para resolver necesidades sociales, generar un impacto positivo y transformar la sociedad en la que vivimos. Por éste motivo, Panboleo quiere crear bienestar en la zona rural donde estamos ubicados y en la comunidad de ciudadanos que viven en Fernán Caballero.  Respetando siempre nuestro entorno, siguiendo los valores de economía verde y circular.

Tenemos como misión crear una empresa con impacto social, ayudando a mujeres con cargas familiares en la inserción en el mercado laboral, mediante formación en panadería artesana. 

¿Y quién soy?

Me llamo Nuria García, soy panadera artesana profesional y gerente de Panboleo, obrador de panadería artesana natural. De siempre, he hecho pan artesano en casa, hasta que un día cambié de profesión y decidí formarme en la Escuela Internacional Le Cordón Bleu como panadera artesana. En los últimos 7 años me he dedicado a éste mundo de forma profesional, trabajando tanto en obradores ajenos como en el mío propio e impartiendo formación profesional en panadería.

¿Cómo puedes ayudarnos?

Nuestro proyecto está ya iniciado y lo estamos llevando a cabo poco a poco.

Actualmente, nos encontramos en plena fase de construcción y  acondicionamiento de las instalaciones para el obrador. 

Paralelamente, estamos realizando labores comerciales para encontrar clientes potenciales de nuestros productos, a la vez que realizamos la tramitación del papeleo burocrático con las diferentes instituciones para poder obtener la licencia de apertura.

Nuestro objetivo es poder ver el horno funcionando al 100%, de forma habitual, para mediados  de octubre de 2023.

Para poder financiar y asumir los costos de esta primera fase nos gustaría contar con tu apoyo.

Gracias a las donaciones que recibamos podremos cubrir los gastos básicos del inicio de la actividad, pagar el horno de leña que estamos construyendo y poder sacar adelante nuestro proyecto.

Muchas de nuestras recompensas te permitirán ser de las primeras personas que prueben nuestros productos. Otras están relacionadas con empresas y amigos que quieren ofrecer sus productos o servicios para apoyar nuestro proyecto: La cadena de hoteles Artiem, la familia de La Uveja Negra, la nutricionista Blanca Calatayud , mi querida amiga Prado y su Hadas Protectoras, gracias a todos y todas por creer en mi proyecto.

Desgravación fiscal

Tu ayuda a nuestro proyecto tiene una desgravación fiscal de hasta el 80% en la declaración de la renta y de hasta el 40% en el impuesto de sociedades en el caso de las personas jurídicas.

Cuando realices tu aportación, tendrás que descargarte tu certificado de donación para la desgravación fiscal. Puedes encontrar más información sobre este tema en el siguiente enlace.

Necesidades del proyecto

Panboleo necesita para poder realizar de forma satisfactoria el proyecto 6.000 € de cantidad mínima y 10.000 de máxima. Ojala!!! que muchas personas como tú crean en nuestro proyecto y colaboren con su granito de arena para poder hornear pan artesano de calidad y ayudar a las mujeres en su formación.

Nuestro objetivo mínimo es 6.000 € que gastaremos en:

• Gastos iniciales de Constitución: Materia prima, seguros, tasas y trámites burocráticos, licencias, proveedores de servicios.

Nuestro objetivo óptimo es 10000 € que gastaremos en:

• Pagar horno de leña.
• Gestión comercial y marketing que nos facilitará la búsqueda de clientes potenciales.