FungiFrutos, “Del monte a tu mesa”

en Madrid , MADRID
Después de 10 años cultivando y recolectando setas de forma autodidacta, ahora queremos acercaros a las mejores variedades de setas y de la más alta calidad en la Comunidad de Madrid. Este proyecto apuesta por una producción responsable que garantice el cierre de ciclos ecológicos, favoreciendo una economía participativa, consciente y de proximidad.

¡¡ Campaña finalizada !!

4.305 €
215 %
mínimo
2.000 €
óptimo
7.000 €

Muchísimas gracias por vuestro apoyo, entre todos hemos logrado alcanzar nuestro objetivo.

TODO VALE

Gracias por el apoyo recibido

11 de julio de 2021

Raúl y Adrián, los promotores

¡Hola a tod@s! Somos Raúl y Adrián, dos amigos y jóvenes emprendedores apasionados con el mundo “Fungi”, promotores del proyecto FungiFrutos.

Raúl tiene formación forestal y de forma autodidacta lleva 10 años aprendiendo del Mundo Fungi, llegando a ser profesional docente del mismo y formando parte de la Sociedad Micológica de Madrid. De forma autodidacta ha estado produciendo setas e inoculando hongos. Ha participado en proyectos de emprendimiento agroecológico y ha sido alumno de cursos de economía para el emprendimiento.

Adrián tiene formación en Derecho y Políticas. Siempre ha tenido una vocación social, habiendo trabajado de dinamizador infantil y como profesor particular. Este año ha sido alumno de la Escuela Itínera-Redueña para el emprendimiento agroecológico, y tiene muchas energías en hacer valer los conocimientos de Raúl y poner en práctica la filosofía agroecológica.

 

Objetivos del proyecto

Con este proyecto nos proponemos:
1) Cultivar en Madrid diferentes especies de setas comestibles y medicinales. Madrid apenas alberga centros de producción de setas, importando de otras comunidades autónomas el producto. Algunas especies de setas que queremos cultiva apenas están siendo distribuidas en el mercado pese a sus propiedades nutricionales, gastronómicas y medicinales;


2) Reciclar residuos forestales-hosteleros y comerciales para el cultivo de setas, con el objetivo de reaprovechar esos residuos garantizando una economía lo más circular y sostenible posible.


3) Impartir talleres de información sobre el todavía bastante desconocido mundo Fungi. Un mundo apasionante que está presente en todos los procesos de la naturaleza y que tienen infinidad de aprovechamientos de interés ecológico y humano (micorrización para mejorar resultados agrícolas y sanear suelos, gastronomía, nutrición, medicina, construcción, textiles, etc.)


4) Favorecer la venta directa o local, así como la participación del consumidor en el proceso productivo, para garantizar en la medida de lo posible la economía circular y de proximidad. Reducir intermediarios no es sólo más ecológico, sino también es la vía para acercar el producto a su consumidor, haciendo a la economía más social y al consumidor más consciente de los productos que adquiere.

 

En qué punto nos encontramos

Actualmente el proyecto está dando sus primeros pasos, preparándonos para afrontar el desafío que nos plantea este matchfunding. Contamos con un local, proveedores, conocimientos, tiempo y energías suficientes para iniciar el proceso de producción a una escala “media”. Ya hemos comenzado a producir a pequeña escala y lo seguiremos haciendo durante el verano con el objetivo de preparar lo mejor posible una producción de tamaño “medio”.
Dicha producción tendrá como objetivo principal satisfacer las recompensas prometidas en este matchfunding, y sentará las bases para que el proyecto continúe. La comenzaremos en septiembre, ya que es más adecuando que el verano por las condiciones de humedad que necesitan los hongos para desarrollarse.
La producción de setas la realizaremos de dos formas diferentes (inoculación en saco e inoculación en troncos), con el objetivo de minimizar riesgos y diversificar el proceso productivo. Esperamos obtener la producción de las recompensas en Noviembre.

 

Desgravación fiscal y Matchfunding

Te recordamos que esta campaña pertenece a una convocatoria de Matchfunding, lo que quiere decir que ¡Tu donación vale el doble!, es decir, que por cada donación que hagas a este proyecto, la cantidad aportada será doblada por el fondo de match.


Y no te olvides que tu ayuda tiene una desgravación fiscal de hasta el 80%. Cuando realices una aportación, podrás descargarte tu certificado de donación para la desgravación fiscal, que te permitirá deducirte entre un 80%-35% en la declaración de la renta, si eres persona física, o entre un 40%-35% en el impuesto de sociedades, si eres persona jurídica.
Puedes encontrar más información pinchando aquí.


Además, gracias a la colaboración de la empresa ARTIEM con nuestro proyecto, entre las recompensas que obtendrás al colaborar con esta campaña puedes acceder también a una noche de hotel en cualquiera de las habitaciones solidarias que ARTIEM tiene en sus hoteles de Madrid, Menorca o Asturias.
Podrás realizar la reserva directamente en el número de teléfono que indica su página web y cuando llegues a sus instalaciones deberás presentar el justificante de aportación a esta campaña, que podrás descargarte fácilmente cuando hayas realizado la donación.


Necesidades del proyecto

Los recursos que necesitamos:

⦁ Capital suficiente para el alquiler y el acondicionamiento climático del local de producción.
⦁ A medio (e incluso a corto) plazo, estamos abiertos a utilizar más locales de producción además del que estamos utilizando actualmente, para diversificar la producción y minimizar riesgos.
⦁ Capital suficiente para invertir en la “materia prima” de producción: sacos de inoculación, troncos aptos para la inoculación y micelios.
⦁ Si es necesario, capital suficiente para comprar equipos de riego automático y humidificación.
⦁ Capital suficiente para el transporte desde nuestras viviendas al local de producción.

Con la compaña de muchfunding, esperamos llegar a conseguir el objetivo mínimo de 2.000 euros, que gastaremos en todos los recursos anteriormente descritos. Esta inversión mínima estimamos que nos será suficiente para producir setas en lo que queda de año, sin llegar conseguir el objetivo de un puesto de autoempleo a tiempo parcial.


Nos planteamos como objetivo óptimo la cantidad de 7.000 euros, que gastaremos en los recursos anteriormente descritos y que nos permitiría aumentar la producción de cara al próximo año, así como también generar autoempleo a tiempo parcial de septiembre a diciembre.
En el caso de superar el objetivo óptimo, procuraríamos garantizar un nuevo segundo puesto de autoempleo a tiempo parcial.


Ayúdanos a difundir el proyecto compartiéndolo en tus redes sociales

¡¡Gracias!!

Estos 38 aportantes ya han apoyado al Proyecto:

11/07/2021
Ricardo
Mucho éxito
09/07/2021
Aportación anónima
...
08/07/2021
Fundación Triodos
08/07/2021
Elisa
07/07/2021
Raúl (proyecto FungiFrutos)
Vamos a por todas!
07/07/2021
Elisa Carbonell y Pablo Llobera
El siglo XXI será micorrízico o no será
07/07/2021
Isabel González
04/07/2021
Aportación anónima
Os deseo mucha suerte con el proyecto. Es muy interesante para todos, y especialmente para los aficionados a las setas, que cada vez somos más.
03/07/2021
Elena Linares Rojas
Anino con esas setas :)
02/07/2021
MARIANO SANZ HORCAJO
Adelante, con mucho ánimo!
01/07/2021
IGNACIO SANZ HORCAJO
Venga, chavales, mucho ánimo y suerte!!
28/06/2021
Rodrigo Labra
Un proyecto muy interesante y que creemos merece su recompensa por el esfuerzo depositado, darle valor a un proyecto sostenible y de calidad
28/06/2021
Rodrigo Labra
Me gusta el proyecto,creo que lo van a hacer muy bien y es un producto sostenible y de temporada que tiene unos valores personales muy coherentes con el medio natural y con el respeto a su propias dinámicas de vida
25/06/2021
Miguel Pastor Borgoñon
24/06/2021
Aportación anónima
...
24/06/2021
Ana Grandal
24/06/2021
Isabel Molpeceres Álvaro
23/06/2021
Jorge López
22/06/2021
Aportación anónima
22/06/2021
Katya
Animooooooooo!!!!!!! Un abrazo gigante chicos!!!
19/06/2021
Nirvana Areses Suárez
❤️Aprende del Micelio ❤️
19/06/2021
Carmen
19/06/2021
Aportación anónima
...
19/06/2021
ASOCIACIÓN ALUCINOS LA SALLE
Ánimo con el proyecto, esperamos que salga adelante. Contáis con nuestro apoyo. www.alucinos.net
15/06/2021
Jorge Amich Castro
15/06/2021
Raquel y Gonzalo
15/06/2021
Coro
14/06/2021
Nicolás Aparicio
Qué ganas de ver éste proyecto en funcionamiento!! Ánimo a los grandes profesionales que lo conforman!!
11/06/2021
11/06/2021
04/06/2021
Maria Isabel García Moreno
Mucho EXITO y SUERTE
03/06/2021
Inma y María
02/06/2021
Sergio Díaz
02/06/2021
Concha Sambartolomé
A TOPE CON EL PROYECTO! Vivan las setas y el comercio justo!
01/06/2021
jasmine fitzgibbon
01/06/2021
Ander Orenga Caminos
01/06/2021
María Jesús Llorente lópez
hola!!! Enhorabuena amigos! Proyecto saludable, ecológico, comunitario!!! Bella y útil intención de ustedes para todos. Gracias por vuestra iniciativa. Me encanta que esté saliendo adelante y en breve conocernos en persona. Gracias por vuestro sincero res
01/06/2021
Guillermo
Que fluya la espora!

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