CHAKULA KITAMU, catering de comida africana
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23 de diciembre de 2023Karibu=Bienvenido/a en Swahili
La Asociación Karibu es un rincón de África en el centro de Madrid. A menudo, en los pasillos de nuestra sede al equipo de profesionales y voluntarios nos gusta soñar que algún día karibu pueda ser el país número 55 del continente africano. Esta imagen, aun en los días más difíciles, nos dibuja a todos una sonrisa.
La puerta de entrada a nuestra asociación es pequeña, a veces incluso cuesta encontrarla. ¿una metáfora de la mirada de la sociedad hacia la población africana? Si tienes curiosidad cuenta con que siempre estarás invitada/o a entrar.
Llama y sube la escalera y al llegar tendrás la oportunidad de acercarte y conocer un mundo diverso de historias de fuerza, coraje, valentía y resiliencia.
Y como en toda historia, hay etapas y momentos, buenos y malos, de éxito y de fracaso, de cerrar y volver a abrir.
En Karibu somos expertos en acoger para entender la esencia de cada momento y para acompañar en el largo camino que va desde la llegada a un país desconocido hasta el día que integras tus dos países, desde el día que todo sonido te era extraño, hasta cuando presentas y defiendes tu proyecto de emprendimiento en una lengua aprendida.
Chakula Kitamu= Comida rica
Karibu también es Chakula Kitamu que significa comida rica en Swahilli. Porque la comida es compartir, enseñar, encontrar similitudes, descubrir, aprender. La comida es gratitud, es reciprocidad, es aquí estamos.
Para ayudar a las mujeres africanas en su camino de inserción laboral y emprendimiento social queremos poner en marcha el proyecto Chakula Kitamu: catering de comida de los diferentes países de África.
Chakula Kitamu estará gestionado por un grupo de 10 mujeres procedentes de diferentes países de África (y vecinas de Madrid), lo que otorgará diversidad, riqueza y variedad de sabores a la propuesta. Estas mujeres con diferentes grados y situaciones de vulnerabilidad están participando activamente en los programas de la Asociación por lo que conocemos no sólo su situación sino también sus fortalezas y potencialidades para emprender, inspirar y liderar un proyecto de estas características. Su motivación, su deseo de aprender, su determinación para generar oportunidades para sí mismas y para otras mujeres y su conocimiento de las recetas más sobrosas y originales de los países de África nos decide a emprender junto a ellas este nuevo proyecto.
Este sueño necesita de tu apoyo
Actualmente el proyecto cuenta con el 50% de las mujeres que integrarán el equipo, han elaborado y probado las recetas que mejor pueden funcionar y se han realizado las primeras pruebas/prácticas en contextos cercanos y conocidos.
Necesitamos completar el equipo incorporando a 5 mujeres más. Lo que implica realizar un proceso de selección basado en los conocimientos de la cocina africana, en las aptitudes para trabajar en equipo, en las cualidades hacia la atención al cliente y en la actitud ante el emprendimiento (motivación), constancia, aprendizaje continuo, espíritu de mejora.
Las mujeres seleccionadas además deberán realizar cursos de formación de manipulación y gestión de alimentos y curso de diseño de platos, camarera y catering.
A partir de 2024 nos proponemos aumentar y consolidar el equipo de mujeres cocineras, avanzar en la formación adquirida para la ejecución del proyecto de emprendimiento, disponer de una cocina debidamente equipada pra el almacenamiento, conservación y manipulación de los alimentos, diseñar y confeccionar uniformes para las mujeres, diseñar la imagen corporativa de Chakula Kitamu.
¡Asante! = ¡Gracias!
Project needs
Nuestro objetivo mínimo es 2.000 euros
Este presupuesto incluye:
- Curso de manipulador de alimentos para las 10 mujeres: 550 euros
- Curso online de servicio de catering para las 10 mujeres: 600 euros
- Menaje cocina: 850 euros
Nuestro objetivo óptimo es 5.700 euros
- Nevera: 850 euros
- Arcón congelador: 500 euros
- Diseño de imagen corporativa: 300 euros
- Set de fotografías de equipo y de platos: 350 euros
- Impresión de cartelería, roll ups y folletos: 500 euros
- Stock de platos, boles, vasos, vasos de café/té, servilletas, cubiertos (todo material reciclado y descartable): 900 euros
- 1 armario: 300 euros
Estamos de enhorabuena: Matchfunding Donax2
Queremos compartir contigo que estamos muy ilusionados porque esta campaña ha sido seleccionada dentro de la convocatoria Matchfunding Donax2, Oportunidades para mujeres en dificultad social, dirigida a apoyar iniciativas que trabajen con mujeres en situación de vulnerabilidad. Hemos sido uno de los cinco proyectos seleccionados, lo que quiere decir que ¡Tu donación vale el doble!,es decir, que por cada donación que hagas a este proyecto, la cantidad aportada será doblada por el fondo match que aporta Fundación Triodos epro para eso ¡tenemos que llegar al objetivo mínimo!
Desgravación fiscal
No te olvides que tu ayuda tiene una desgravación fiscal de hasta el 80%. Cuando realices una aportación, podrás descargarte tu certificado de donación para la desgravación fiscal que te permitirá deducirte entre un 80%- 35% en la declaración de la renta, sieres persona física o entre un 40%-35% en el impuesto de sociedades si eres persona jurídica. Puedes encontrar más información pinchando aquí.
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Thank you!
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¡Asante! ¡Gracias!
¡Muchas gracias por tu colaboración! Te enviaremos un email de agradecimiento contándote los avances de nuestro proyecto.
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Nuestra imagen
¡Muchas gracias por tu apoyo! Te enviaremos un PDF con la imagen del proyecto y te contaremos del avance del mismo
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25,00 €
Recetario Chakula Kitamu
¡Muchas gracias por apoyarnos! Te enviaremos por email un recetario Chakula Kitamu de recetas de los países de África en PDF además te contaremos cómo se está desarrollando el proyecto.
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50,00 €
Envío del recetario Chakula Kitamu a tu domicilio
¡Muchas gracias por apoyarnos! Te haremos llegar el recetario a tu domicilio. ¡Esperamos que te guste!
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100,00 €
Recetario Chakula Kitamu + degustación catering
¡Muchas gracias por tu apoyo!. Te invitamos a una jornada de degustación de nuestros platos en nuestras instalaciones en cuanto tengamos todo el proyecto preparado. Además, te podrás llevar nuestro recetario Chakula Kitamu.
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150,00 €
1 noche para dos personas en los Hoteles Artiem.
¡Muchas gracias por tu apoyo! Podrás disfrutar de una noche para dos personas en la habitación solidaria de cualquiera de los hoteles de la cadena ARTIEM, en Madrid, Menorca o Asturias.
(*) La reserva estará sujeta a la disponibilidad de cada hotel en la fecha que la persona donante quisiera hacer la reserva. La recompensa se deberá canjear en el plazo máximo de un año desde la fecha de la donación.
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280,00 €
2 noches para dos personas en los Hoteles Artiem
¡Muchas gracias por tu apoyo! Podrás disfrutar de dos noches para dos personas en la habitación solidaria de cualquiera de los hoteles de la cadena ARTIEM, en Madrid, Menorca o Asturias.
(*) La reserva estará sujeta a la disponibilidad de cada hotel en la fecha que la persona donante quisiera hacer la reserva. La recompensa se deberá canjear en el plazo máximo de un año desde la fecha de la donación.
91 5531873
Calle Santa Engracia 140, 28003 Madrid