CHAKULA KITAMU, catering de comida africana

en Madrid , MADRID
Chakula Kitamu es un catering de comida de los países de África diseñado, elaborado y gestionado por mujeres africanas con historias de vulnerabilidad. En el marco de los programas de emprendimiento que promueve, impulsa y acompaña Karibu, queremos ofrecer un catering de calidad a empresas, entidades sociales y particulares. ¿Nos ayudas?

Ya hemos recaudado:

2.049 €

gracias al apoyo de 48 aportantes

2.049 €
102 %
mínimo
2.000 €
óptimo
5.700 €

Hemos alcanzado nuestro objetivo mínimo, ahora vamos a por el óptimo y más: 5.700 €

TODO VALE

Quedan 14 días para apoyarnos

hasta el 23 de diciembre de 2023

Karibu=Bienvenido/a en Swahili

La Asociación Karibu es un rincón de África en el centro de Madrid. A menudo, en los pasillos de nuestra sede al equipo de profesionales y voluntarios nos gusta soñar que algún día karibu pueda ser el país número 55 del continente africano. Esta imagen, aun en los días más difíciles, nos dibuja a todos una sonrisa. 

La puerta de entrada a nuestra asociación es pequeña, a veces incluso cuesta encontrarla. ¿una metáfora de la mirada de la sociedad hacia la población africana? Si tienes curiosidad cuenta con que siempre estarás invitada/o a entrar. 

Llama y sube la escalera y al llegar tendrás la oportunidad de acercarte y conocer un mundo diverso de historias de fuerza, coraje, valentía y resiliencia

Y como en toda historia, hay etapas y momentos, buenos y malos, de éxito y de fracaso, de cerrar y volver a abrir. 

En Karibu somos expertos en acoger para entender la esencia de cada momento y para acompañar en el largo camino que va desde la llegada a un país desconocido hasta el día que integras tus dos países, desde el día que todo sonido te era extraño, hasta cuando presentas y defiendes tu proyecto de emprendimiento en una lengua aprendida.

Chakula Kitamu= Comida rica 

Karibu también es Chakula Kitamu que significa comida rica en Swahilli. Porque la comida es compartir, enseñar, encontrar similitudes, descubrir, aprender. La comida es gratitud, es reciprocidad, es aquí estamos.

Para ayudar a las mujeres africanas en su camino de inserción laboral y emprendimiento social queremos poner en marcha el proyecto Chakula Kitamu: catering de comida de los diferentes países de África. 

Chakula Kitamu estará gestionado por un grupo de 10 mujeres procedentes de diferentes países de África (y vecinas de Madrid),  lo que otorgará diversidad, riqueza y variedad de sabores a la propuesta. Estas mujeres con diferentes grados y situaciones de vulnerabilidad están participando activamente en los programas de la Asociación por lo que conocemos no sólo su situación sino también sus fortalezas y potencialidades para emprender, inspirar y liderar un proyecto de estas características. Su motivación, su deseo de aprender, su determinación para generar oportunidades para sí mismas y para  otras mujeres y su conocimiento de las recetas más sobrosas y originales de los países de África nos decide a emprender junto a ellas este nuevo proyecto. 

 

Este sueño necesita de tu apoyo 

Actualmente el proyecto cuenta con el 50% de las mujeres que integrarán el equipo, han elaborado y probado las recetas que mejor pueden funcionar y se han realizado las primeras pruebas/prácticas en contextos cercanos y conocidos.

Necesitamos completar el equipo incorporando a 5 mujeres más. Lo que implica realizar un proceso de selección basado en los conocimientos de la cocina africana, en las aptitudes para trabajar en equipo, en las cualidades hacia la atención al cliente y en la actitud ante el emprendimiento (motivación), constancia, aprendizaje continuo, espíritu de mejora. 

Las mujeres seleccionadas además deberán realizar cursos de formación de manipulación y gestión de alimentos y curso de diseño de platos, camarera y catering. 

A partir de 2024 nos proponemos aumentar y consolidar el equipo de mujeres cocineras, avanzar en la formación adquirida para la ejecución del proyecto de emprendimiento, disponer de una cocina debidamente equipada pra el almacenamiento, conservación y manipulación de los alimentos, diseñar y confeccionar uniformes para las mujeres, diseñar la imagen corporativa de Chakula Kitamu. 

¡Asante! = ¡Gracias! 

Necesidades del proyecto

Nuestro objetivo mínimo es 2.000 euros

Este presupuesto incluye: 

  • Curso de manipulador de alimentos para las 10 mujeres: 550 euros
  • Curso online de servicio de catering para las 10 mujeres: 600 euros
  • Menaje cocina: 850 euros 

Nuestro objetivo óptimo es 5.700 euros

  • Nevera: 850 euros
  • Arcón congelador: 500 euros
  • Diseño de imagen corporativa: 300 euros
  • Set de fotografías de equipo y de platos: 350 euros
  • Impresión de cartelería, roll ups y folletos: 500 euros
  • Stock de platos, boles, vasos, vasos de café/té, servilletas, cubiertos (todo material reciclado y descartable): 900 euros 
  • 1 armario: 300 euros

 

Estamos de enhorabuena: Matchfunding Donax2

Queremos compartir contigo que estamos muy ilusionados porque esta campaña ha sido seleccionada dentro de la convocatoria Matchfunding Donax2, Oportunidades para mujeres en dificultad social, dirigida a apoyar iniciativas que trabajen con mujeres en situación de vulnerabilidad. Hemos sido uno de los cinco proyectos seleccionados, lo que quiere decir que ¡Tu donación vale el doble!,es decir, que por cada donación que hagas a este proyecto, la cantidad aportada será doblada por el fondo match que aporta Fundación Triodos epro para eso ¡tenemos que llegar al objetivo mínimo!

 

Desgravación fiscal

No te olvides que tu ayuda tiene una desgravación fiscal de hasta el 80%. Cuando realices una aportación, podrás descargarte tu certificado de donación para la desgravación fiscal que te permitirá deducirte entre un 80%- 35% en la declaración de la renta, sieres persona física o entre un 40%-35% en el impuesto de sociedades si eres persona jurídica. Puedes encontrar más información pinchando aquí.

 


Ayúdanos a difundir el proyecto compartiéndolo en tus redes sociales

¡¡Gracias!!

Estos 48 aportantes ya han apoyado al Proyecto:

08/12/2023
Maria Sancho
Africa, mujeres, cocina y Karibu... una combinación insuperable y muero de ganas de probar lo que de ahí va a salir
07/12/2023
MaríaJosé Alonso
¡Qué apetecible un recetario de comida africana!
06/12/2023
Soledad Oliart
05/12/2023
Jo Fairgrieve
04/12/2023
¡Qué proyecto más bonito! Gracias por todos lo que hacéis, equipo de Karibu.
04/12/2023
Aportación anónima
...
03/12/2023
Aportación anónima
...
03/12/2023
Aportación anónima
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03/12/2023
Jennifer
03/12/2023
BELÉN AGÜÍ GARCÍA
01/12/2023
CarmenSmoro
01/12/2023
Aportación anónima
...
01/12/2023
Carmen
30/11/2023
Aportación anónima
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30/11/2023
Aportación anónima
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30/11/2023
Aportación anónima
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30/11/2023
Aportación anónima
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30/11/2023
Aportación anónima
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30/11/2023
Aportación anónima
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30/11/2023
Aportación anónima
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30/11/2023
Aportación anónima
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30/11/2023
Aportación anónima
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30/11/2023
Aportación anónima
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30/11/2023
Miguel Marchamalo
Gracias por darnos luz
30/11/2023
Aportación anónima
¡Mucha suerte, chicas!
30/11/2023
Aportación anónima
SIGAN ADELANTE Q LO Q HACEN ES MUY INTERESANTE.UN SALUDO
29/11/2023
María José Montané
29/11/2023
Aportación anónima
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29/11/2023
IDOYA IRURZUN
29/11/2023
Aportación anónima
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29/11/2023
Aportación anónima
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29/11/2023
Maria Antonia Gonzalez-Valcarcel
DONACION A KARIBU DE M.ANTONIA GONZALEZ-VALCARCEL
29/11/2023
Begoña Sanz
28/11/2023
Isabel Muñoz Jimenez
27/11/2023
27/11/2023
Ángeles Rodríguez Otero
25/11/2023
Aportación anónima
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24/11/2023
Ángel Carrasco Cabrero
Soñando YA con haceros pronto un pedido y celebrar la Vida con el milagro del compartir. Nos estamos viendo. Abrazo.
24/11/2023
Ángeles Fernández
23/11/2023
Maria
23/11/2023
Maika
Animo y adelante !!!
22/11/2023
Ana Meyer
Una iniciativa interesante que ofrece un servicio diferente y original. Estaré encantada de probar ese catering y recomendarlo una vez esté en marcha!
19/11/2023
Nicole
19/11/2023
Martina Charaf
¡Mucha suerte, Chakula!
17/11/2023
Aportación anónima
Habari za Azubuhi, Enhorabona por el proyecto!
16/11/2023
Teresa Martinez
16/11/2023
Ángel Eugenio
15/11/2023
AURORA GARCÍA GARCÍA

Por ahora no hay ninguna novedad publicada.