Bonales Restaurante Eco- Gourmet

en Huelva , ANDALUCIA
Bonales es un emprendimiento gastronómico cuyo objetivo es la reapertura del restaurante de Arroyomolinos de León, Huelva. Queremos ofrecer una experiencia gastronómica única de tradición y renovación en la Sierra de Aracena. Platos de la tierra con sabor a nuevo, la mejor materia prima y nuestro amor por la cocina en un ambiente acogedor. ¿Nos acompañas en estos primeros pasos de nuestro negocio?

Ya hemos recaudado:

5190

gracias al apoyo de 67 aportantes

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Hemos alcanzado nuestro objetivo mínimo, ahora vamos a por el óptimo y más...

TODO VALE

Quedan 7 días para apoyarnos

hasta el 17 de June de 2023

Los bares, un remedio contra la soledad de la España vaciada

La despoblación progresiva del área rural ha provocado la desintegración del tejido social y económico de las localidades afectadas por este fenómeno. En estas pequeñas localidades los bares y restaurantes no solo ofrecen un servicio básico de alimentación que beneficia e impacta positivamente en la economía local, sino que son el centro neurálgico del encuentro e intercambio social entre sus habitantes. Pero si el bar cierra, el pueblo se queda en silencio. En Arroyomolinos de León, una población de menos de mil habitantes en la Sierra de Aracena (Huelva) existen tres bares y uno de ellos cerró el año pasado. Su reapertura es importante para reforzar y diversificar la oferta gastronómica del pueblo. 

El proyecto Bonales

Por eso, el proyecto Bonales supone la reactivación de este elemento fundamental en la cotidianeidad de los habitantes del pueblo que puede, además, repercutir en el crecimiento del turismo y posicionarlo en el mapa de recursos locales. Bonales es un emprendimiento gastronómico cuyo objetivo es la reapertura del bar y restaurante "Capaó". Ubicado a los pies del Bonales, el monte más alto de Huelva, y rodeado por el entorno del Parque Natural de la sierra de Aracena y picos de Aroche, Arroyomolinos de León es un enclave espectacular para adentrarse en el patrimonio gastronómico andaluz, cuna de algunos de los productos más emblemáticos de la cocina española, como el jamón de Jabugo, el Aceite de oliva y toda la riqueza pesquera del océano Atlántico. Su paisaje y tradición cultural evocan las más típicas estampas del sur de la península.

Qué queremos ofrecerte

Queremos ofrecer servicios gastronómicos funcionales, versátiles y novedosos para la vida cotidiana y momentos especiales a través de los cuales difundimos el patrimonio gastronómico y enológico onubense y ampliamos el horizonte culinario local. Nuestro espacio es un rincón acogedor en el techo de Huelva para degustar nuestro producto estrella, los Paisajes Culinarios, tres menús degustación con maridaje inspirados en el ecosistema onubense que te transportarán de norte a sur en un viaje para los cinco sentidos.

Cocina eco gourmet: Utilizamos ingredientes tradicionales y de producción local de la mejor calidad para expresar nuestro amor por la cocina y nuestro espíritu de excelencia.

Comida tradicional y criolla: difundimos nuestro patrimonio alimentario con innovación, fusionando la identidad gastronómica onubense con referencias culinarias internacionales.

Lanzamos tres líneas de producto que se comercializan por canales diferenciados: local, delivery y catering.

Cómo puedes ayudarnos

Queremos abrir la puertas del restaurante en septiembre y para ello estamos ultimando detalles en cuanto a local, carta y contacto con los clientes y proveedores. Para poder financiar y asumir los costos de esta primera fase contamos con tu apoyo. Gracias a las donaciones recibidas se cubrirán los costos básicos de inicio de actividad, como la compra de materia prima e insumos para la producción y servicio, así como el acondicionamiento del local para lograr una experiencia completa y la creación de una comunidad y red social que permita difundir su propósito. Las ayudas y donaciones aportadas pueden ser de diversa índole, desde pequeñas aportaciones monetarias hasta donaciones o subvenciones de productos o servicios.

Te agradecemos tu donación

Hemos diseñado diferentes opciones para recompensar tu donación.

Podrás venir a probar nuestro menú degustación "Paisajes Culinarios”, pasarte por nuestra fiesta de inauguración a compartir una copa de vino del condado, o posicionar tu marca de empresa en nuestra carta de productos y redes sociales.

Además, gracias a la colaboración de la empresa ARTIEM con nuestro proyecto, podrás acceder también a una o dos noches de hotel en cualquiera de las habitaciones solidarias que esta cadena hotelera tiene en Madrid, Menorca o Asturias. Podrás realizar la reserva directamente en el número de teléfono que indica su página web y cuando llegues a sus instalaciones deberás presentar el justificante de aportación a esta campaña, que podrás descargarte fácilmente cuando hayas realizado la donación.

Desgravación fiscal y Matchfunding

Esta campaña pertenece a la convocatoria de Matchfunding Holapueblo dirigida a iniciativas que promueven la repoblación rural a través de proyectos de emprendimiento. Hemos sido uno de los cuatro proyectos seleccionados, lo que quiere decir que ¡Tu donación vale el doble!, es decir, que por cada donación que hagas a este proyecto, la cantidad aportada será doblada por el fondo de match que aporta Triodos Bank pero para eso ¡tenemos que llegar al objetivo mínimo!

Y no te olvides que tu ayuda tiene una desgravación fiscal de hasta el 80%. Cuando realices una aportación, podrás descargarte tu certificado de donación para la desgravación fiscal, que te permitirá deducirte entre un 80%-35% en la declaración de la renta, si eres persona física, o entre un 40%-35% en el impuesto de sociedades, si eres persona jurídica. Puedes encontrar más información pinchando aquí: Crowdants (fundaciontriodos.es)

Gracias por ayudarnos a reactivar y revalorizar la cultura, tradición y patrimonio gastronómico y enológico en los pueblos de Andalucía.

 

 

Necesidades del proyecto

OBJETIVO MÍNIMO: 2.000

  • Materia prima …………. 2.000. - Alimentos y bebidas

 

OBJETIVO ÓPTIMO: 5.000 €

  • Materia prima ………….   2 000
  • Carta y señalética …….  1.000. - Carta de productos y cartel exterior
  • Material servicio ………   1.000. - Vajilla, cubertería y cristalería
  • Página web y redes ….. 1.000. - Difusión y promoción

 

OBJETIVO DESEABLE: 10.000 €

  • Materia prima ………….  2.000
  • Carta y señalética ……. 1.000    
  • Material servicio ………  1.000    
  • Página web y redes …..1.000    
  • Acondicionamiento ….  5.000. - Pintura, mobiliario y decoración

Ayúdanos a difundir el proyecto compartiéndolo en tus redes sociales

¡¡Gracias!!

Estos 67 aportantes ya han apoyado al Proyecto:

09/06/2023
Juan Carlos Segovia
08/06/2023
CARLOS ANTON CARRION
08/06/2023
Izaskun
08/06/2023
Cecilia Ichaso
08/06/2023
Cecilia
04/06/2023
Aportación anónima
...
02/06/2023
Cris P.
Mucha suerte!!
02/06/2023
Fundación Triodos
01/06/2023
Markos
01/06/2023
Daniel Cabrera
01/06/2023
Gema Morales
01/06/2023
Aportación anónima
...
01/06/2023
Aportación anónima
...
01/06/2023
Susana
01/06/2023
Angel Rivas
01/06/2023
Aportación anónima
...
01/06/2023
Aportación anónima
...
01/06/2023
Aportación anónima
...
01/06/2023
Aportación anónima
...
01/06/2023
Aportación anónima
...
01/06/2023
Aportación anónima
...
01/06/2023
Aportación anónima
...
01/06/2023
Aportación anónima
...
01/06/2023
Aportación anónima
...
01/06/2023
Aportación anónima
...
01/06/2023
Aportación anónima
...
01/06/2023
Aportación anónima
...
31/05/2023
Aportación anónima
...
31/05/2023
Aportación anónima
...
30/05/2023
Lau Fdez
30/05/2023
Aportación anónima
...
30/05/2023
Aportación anónima
...
30/05/2023
Aportación anónima
...
30/05/2023
Aportación anónima
...
30/05/2023
Pilar
30/05/2023
Laura M
30/05/2023
Carina
30/05/2023
Ana Carina
30/05/2023
Ana Escobar tierrafuego
Va a ser un lugar maravilloso!! Ánimo!!:)
30/05/2023
Elena García Domínguez
¡Deseando asistir a la inauguración! Ánimo con los últimos días de campaña, estoy segura que alcanzarás los objetivos.
30/05/2023
Alejandro Aparicio
29/05/2023
Anastasio Romero Santofimia
29/05/2023
Aportación anónima
...
29/05/2023
Aportación anónima
...
28/05/2023
Marco Aguilar
28/05/2023
Aportación anónima
...
28/05/2023
Oscar
28/05/2023
Alicia lorenzo
Suerte con el proyecto
28/05/2023
Aportación anónima
Ánimo y a disfrutarlo!!!
28/05/2023
Aportación anónima
La mejor de las suertes, ánimo ybespero poder pasar pronto por la zona a conocerla y disfrutas de la propuesta.
28/05/2023
Emanuel
28/05/2023
Alberto Muñoz
27/05/2023
Aportación anónima
27/05/2023
Aportación anónima
27/05/2023
Barry OBrien
26/05/2023
luis manuel rodriguez
26/05/2023
Aportación anónima
25/05/2023
Joserra
Os deseo exito
25/05/2023
Monica Rodriguez Puig
25/05/2023
Aportación anónima
Esperamos que prontisimo estéis con nosotros!!
16/05/2023
Ana e Ibán
11/05/2023
luis manuel rodriguez
11/05/2023
Matias Bruno
10/05/2023
Cecilia Ichaso Paz
10/05/2023
Cecilia Rodriguez
09/05/2023
Elena Rodríguez Ichaso
09/05/2023
luis manuel rodriguez

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