El origen de nuestra idea

Todo empieza con un curso de emprendimiento rural y agroecológico (escuela Itínera) en el que aprendimos a relacionarnos con el territorio y vincularnos a la memoria local cuidando del rebaño municipal de cabras guadarrameñas de El Boalo.

Tras 9 meses de trabajo, convivencia, aprendizaje e inquietudes compartidas, un grupo de alumnas nos lanzamos a emprender en el medio rural con un proyecto agroecológico.

Creemos que es posible vivir de forma digna dedicándonos a lo más esencial y honesto que podemos imaginar: alimentar a las personas y a la vez preservar y mejorar el medio que nos rodea. Sin ser presuntuosos que todo esto lo realizan las cabras, nosotras acompañamos en su excepcional labor ;)

Aprendimos que el pastoreo en extensivo (animales en libertad, no hacinados en una nave) contribuye a:

- conservar la biodiversidad

- mantener la salud de los pastos

- reducir el riesgo e impacto de los incendios

¡Y a la vez que permite producir alimentos saludables y de calidad!

Nuestro objetivo ahora es darlo a conocer y demostrar que otra forma de vivir y de pensar no sólo es necesaria, sino que además es posible. ¿Nos ayudas?

Estado actual del proyecto

Arrancamos con un pequeño lote de 60 cabras (madres y sus crías), que nos enseñan a cuidar del ecosistema a la vez que nos dan parte de su leche con la que elaboramos ricos yogures. 

El proyecto ya está en marcha, realizando actividades con familias y grupos interesados en (re)descubrir el medio rural, cómo se producen alimentos saludables y por qué el pastoreo en extensivo es crucial para preservar la naturaleza. Este tipo de gestión ganadera en extensivo favorece, tanto la alimentación del rebaño, como la conservación del medio natural (prevención de incendios, incremento de la biodiversidad y la fijación de carbono). 

El lugar de encuentro y realización de las actividades con el rebaño será en el Boalo donde se encuentra la majada, la casa de las cabras.

Nuestros planes de futuro

Queremos desarrollar un modelo de producción ganadera pastoril y láctea agroecológicas con una figura asociativa, contando con la fidelizacion y apoyo de las familias consumidoras. 

Para fomentar la cohesión de la comunidad, las socias serán partícipes en la gestión, organización y toma de decisiones del proyecto. 

Apostamos por un modelo de ganadería de caprino con pastoreo en lo productivo, y apoyada por la comunidad (modelo CSA) en lo comercial. Este enfoque hace partícipes a los consumidores respecto a las decisiones productivas más importantes e implica una relación de confianza entre consumidores y productores. Mediante la creación de una CSA en el municipio de BOCEMA, que incluye los pueblos de Boalo, Cerceda y Mataelpino, se creará comunidad entre las socias a la vez que se ofrece un Canal Corto de Comercialización (CCC).

Al primar los CCC a través de nuestro modelo de socias reducimos al mínimo los gastos energéticos y de materiales en distribución: incluye la reutilización de tarros de yogur (no las tapas por normativa) e incluimos beneficios económicos para las socias que aporten sus tuppers. 

El alcance territorial pretende abarcar la Sierra de Guadarrama, desde Villalba a Manzanares, en concreto los pueblos de Hoyo de Manzanares, Navacerrada, Cercedilla, Alpedrete, Moralzarzal, Becerril, y los 3 de nuestro municipio BOCEMA.

Además, estamos desarrollando actividades educativas para mostrar el valor de preservar los ecosistemas rurales; fomentando la biodiversidad, regenerando suelos y pastos y contribuyendo a la prevención de incendios. 

Hemos comenzado con un único sueldo a media jornada, queremos incluir a otra persona este año y llegar a 3 en el 2022. Esas 3 personas pasarán a ser contratadas a tiempo completo en el 2023.

Gracias por apoyarnos

Te agradecemos tu participación, recuerda que TU COLABORACIÓN VALE EL DOBLE y puedes desgravar hasta el 80%!! Es decir, nosotras recibimos 200 € si donas 100 € y además te devolverán hasta 80 € en tu próxima declaración de la renta. Más información aquí: Crowdants (fundaciontriodos.es)

Invierte en las “buenas acciones” de nuestras cabras, sus cuidados y el medio que pastoreamos. 

Además, gracias a la colaboración de la empresa ARTIEM con nuestro proyecto, entre las recompensas que obtendrás al colaborar con esta campaña puedes acceder también a una noche de hotel en cualquiera de las habitaciones solidarias que ARTIEM tiene en sus hoteles de Madrid, Menorca o Asturias.
Podrás realizar la reserva directamente en el número de teléfono que indica su página web y cuando llegues a sus instalaciones deberás presentar el justificante de aportación a esta campaña, que podrás descargarte fácilmente cuando hayas realizado la donación.

Necesidades del proyecto

El trabajo realizado con las cabras consiste en el ordeño y pastoreo diario, 365 días al año, 7 días a la semana ;)

Necesitamos una pequeña inversión para cubrir los gastos generados en la sala de transformación para la elaboración de yogur y la alimentación de mantenimiento (forraje) del rebaño.

Nuestro objetivo mínimo es de 2.000 € : con estos 2.000 € podremos financiar la puesta en marcha de la sala de transformación y comenzar a elaborar yogures de calidad para compartir con las personas que apuesten por el proyecto.

También nos aseguraremos cubrir las necesidades de alimentación de cabras y perros durante el primer año y podremos buscar iniciativas de desbroce en los distintos municipios de la zona.

- 900 € Puesta en marcha de la sala de transformación: lavavajillas industrial, mesa de acero inoxidable y fregadero.

- 600 € Cubrir el 25% de las necesidades de cereales y forraje (cabras) y comida (perros) durante el primer año.

- 500 € Impulso de otras actividades que ayuden a dar a conocer el proyecto (campamentos, rutas-trashumancias, eventos culturales y tradicionales...)

Nuestro objetivo óptimo es 5.000 €: si superamos el mínimo, podremos incorporar una persona de apoyo en la paridera de otoño que nos ayude a que todas las cabritas nazcan y crezcan sanas y así impulsar el crecimiento natural del rebaño.

- 1.300 € cubrir salarios para incorporar una persona extra (media jornada) durante los meses de paridera (octubre-noviembre).

- 1.100 € Mejora de las instalaciones de la majada: puntos de agua y comederos, tenadas, sala de ordeño.

- 600 € trabajar con las instituciones para la creación de rebaños bombero para que el desbroce se realice con ganado.

Si superamos la cantidad óptima (5.000 €):

Repartiremos el excedente en:

- Provisión para compras de alimentos (caprino y canino) del año que viene

- Impulsar campañas de comunicación y herramientas de comercialización (posicionamiento web, tienda online).